竹筍烘干機

烘干機廠(chǎng)家電話(huà)17508669088 17504191889  竹筍是一種中國餐桌上的佳肴，被贊為最‘理想的蔬菜’及‘素食佳品’，美味-香、脆高營(yíng)養價(jià)值，竹筍根據不同時(shí)節、種類(lèi)、產(chǎn)地進(jìn)行分類(lèi)。按季節分為鞭筍、春筍、冬筍。按竹筍的品種分為麻竹筍、箭竹筍、毛竹筍、方竹筍、雷竹筍、紅殼筍、筆頭筍、龍須筍、鰻筍、籬笆筍、石筍、慈竹筍、綠竹筍、哺雞竹筍、桂竹筍、剛竹筍、毛金竹筍、苦竹筍、甜龍竹筍等80多種。

  現在以春筍為例，簡(jiǎn)單介紹如何加工高品質(zhì)竹筍，竹筍的加工步驟及竹筍烘干機的烘干工藝。 1.烘干竹筍前的烘干機做好預熱工作， 提前把竹筍烘干機預熱90分鐘：根據不同的環(huán)境溫度決定預熱的時(shí)間，主要是升溫要進(jìn)行階梯式的漸進(jìn)方法，預熱非常重要。溫度預熱設置為46℃，預熱階段90分鐘后再逐漸升溫到60℃左右，假如預熱溫度過(guò)高容易使竹筍爆漿。 

   竹筍烘干機《烘干+排濕模式》300分鐘，溫度設定為45℃烘干，濕度設定50%，烘干房保持里面恒濕恒溫，烘干房?jì)认鄬�濕度保持�?8%。 

   烘干+排濕：溫度上升到55℃左右，烘干模式，定時(shí)排濕（排濕30分鐘，停5分鐘），烘干房相對濕度保持在50%，烘6個(gè)小時(shí)，此階段給竹筍定色，確保竹筍的顏色為金黃色。

   烘干+排濕：溫度調到60℃左右，烘干房相對濕度保持在35%，共約12小時(shí)左右，慢慢排濕，保持一定的干燥度。 

   烘干完成：溫度調至65℃左右，烘干房相對濕度保持在15%，約10小時(shí)左右，直到竹筍完全脫水干燥成黃色或金黃色。竹筍烘干機適用于各種竹筍的烘干，如：麻竹筍、筍塊、如毛竹筍、方竹筍、筍條、筍絲等。烘干過(guò)的竹筍先經(jīng)過(guò)晾涼，將竹筍原有的熱量散發(fā)完至常溫后，根據竹筍個(gè)體的大小及細嫩程度進(jìn)行分類(lèi)，然后進(jìn)行包裝儲存。各個(gè)地區環(huán)境溫度濕度都不一樣，烘干工藝略有差異。